伙頭君每周有話說（二十二）解決偶發(fā)性宴請(qǐng)、會(huì)議餐等需求的智能、省錢好辦法
相信有些設(shè)施如會(huì)所，小型賓館都存在平時(shí)無餐飲需求，聘廚師不經(jīng)濟(jì)，而一旦有會(huì)議、或宴會(huì)等用餐需求時(shí)，只能外出就餐，這又不夠檔次。
上海杉達(dá)學(xué)院嘉善校區(qū)望月樓就是一座集賓館管理教學(xué)、有餐飲設(shè)施、住宿的典型案例。
為此該校配備了5臺(tái)味霸?廚神機(jī)器人廚師。當(dāng)望月樓有會(huì)議，宴會(huì)的餐飲需求時(shí)，該校提前通知附近飯店，向其購買所需食材，由機(jī)器人廚師烹飪，實(shí)現(xiàn)了就餐不再外出，既有面子又經(jīng)濟(jì)好吃。
這些“機(jī)器大廚”操作簡單，完全可由員工稍作培訓(xùn)即會(huì)操作，輕松做出十幾桌會(huì)議餐、宴會(huì)餐！